Separei o domingo para falar de comida, aqui no blog, porque geralmente é o dia em que estou na casa do namorado e aqui sou livre, leve e solta para inventar e fazer o que quiser. Na minha casa, minha avó fica regulando o que estou fazendo no território dela e isso me impede de desenvolver meus dotes culinários (hahaha).

Volta e meia me dá um desejo específico de um sanduíche maravilhoso que tem perto do meu trabalho (*Deguster Café – Rua Pedro Lessa, 35 – Centro). Vou contar aqui a “receita” (você vai entender o porque das aspas).

Em primeiro lugar, menção honrosa à ciabata. AMO ciabata. Em qualquer padaria que vou, procuro, mas sempre que encontro, me decepciono. Até hoje, a única padaria da qual comi uma ciabata gostosa, macia e fresquinha foi a Verdun (Rua Barão de Mesquita, 1069 – Grajaú).

Bom, o nome do sanduíche é Caprese e a descrição é receita pronta: sanduíche de mozarela de búfala com tomate seco, rúcula, berinjela grelhada e molho pesto.

Gente! Pesto. Tomate seco. Búfala. Ciabata. Não tem como ficar ruim!!! Morro afogada na saliva só de lembrar.

A unica parte da receita que não vem pronta é a berinjela grelhada. Corta em rodelas, com casca e põe na frigideira comum fio de azeite até ela murchar.

Bom,não temos ciabata nem pesto e temos preguiça de fazer berinjela, então é isso. huahiauha

*Na cafeteira eles tem dois tamanhos: o pão menor vem sozinho e o maior vem ainda acompanhado de batata frita.)

foto: site http://mdemulher.abril.com.br

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