Antes de mais nada, já peço desculpas por não ter uma receita precisa. Também nunca procurei saber se a original é assim. Creio que não. Deve ter mais ingredientes e até usar uns diferentes, but who cares? Eu disse que era xing-ling!

Na verdade, vou só mostrar uma ideia de uso de peito de frango que é muito fácil e serve pra quem, como eu, as vezes se cansa do basicão grelhado. Não que seja um substituto digno, porque tem mais calorias que aquele frango grelhado desmaiado, sabe? Mas se você gosta de comer, tá afim de algo diferentinho usando o que tem na geladeira e não fica contando calorias… vem comigo!

Ingredientes:

– peito de frango
– alho picado
– sal
– pimenta (se quiser, claro)
– cebola
– azeite
– molho shoyu
– salsa picada

* É isso, sem medidas, faço de olho mesmo.
** Frango xadrez leva amendoim. EU dispenso.

Modo de preparo e dicas:

– Corta o frango em cubos (grandes, pequenos, vai do seu gosto) e tempera com o alho, sal e pimenta.
– Enquanto pega o gosto, pica o pimentão e a cebola em quadradinhos.
– Tem outras cores de pimentão? Fica ótimo! Nesse dia eu só tinha do verde 🙁
– Uma vez, vi ♥ Rodrigo Hilbert ♥ ensinando que pra não chorar picando cebola, bota um golão de água na boca antes e só engole depois que acabar de picar tudo. Deu certo mesmo! (Rodrigo, beijo, me liga.)
– Aí joga o frango na frigideira e deixa dourar um pouco.
– Então eu jogo o shoyu. Espero absorver um pouquinho. Mas não deixo secar tudo, tento manter com pouco de caldinho, pra ficar suculento.
– Jogo primeiro o pimentão, porque acho meio indigesto, então espero ele dar uma cozida, aproveitando pra entregar sabor pro frango.
– Depois de meio murcho, vai a cebola até murchar.
– Aí finalizo com a salsinha picada, que dá um sabor ótimo. É que eu adoro e ponho em tudo que dá.
– Sabe o que ficaria bom aqui? Gergelim.
– Sabe o que fica bom também? Carne no lugar do frango. Já fiz e fica muito boa. Mas uso manteiga no lugar do azeite, que combina mais.
– Ah! E esse processo foi como eu achei que fica melhor, mas já inverti a ordem e ficou bom também.

Bon appetit! 😉

Não deixe de curtir a página do blog no Facebook!

Disqus

casadocecasa

Wordpress

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *